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具黄小米
营养
黄小米含蛋白质9.2﹪-14.7﹪ ，脂肪3.0﹪-4.6﹪及维生素。
作用
1、益肾、除热、解毒、脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用。
2、防不良的作用。
3、防止泛胃、呕吐的作用。
4、治消化有滋阴养血的作用。
黄小米米粒小而呈黄或深黄色，煮熟后略带迷人的甜味且具有一定的糯性。易熟而营养丰富，是较为大众的早餐食品。中医认为黄小米的营养价值在于煮好后小米粥上漂浮的“米油”，这“米油”可是营养价值十分丰富的，有“代参汤”的美称