从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜；它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。 如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄呈橙黄色，比洋鸡蛋的蛋黄颜色要深一些。