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杏皮除了解暑清火，更有别的养生作用， 含的黄酮类和维生素C、多吃杏皮能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用，大扁杏皮也是防癌抗癌佳品，自己加工的杏皮，纯天然的绿色食品，看了就想吃。