下李香醋

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刚到隰县下李乡下李村,隰县农村电子商务服务站的门头就映入眼帘,陈列柜上陈醋、熏醋、海带醋等农特产品摆放的错落有致,一旁的工作人员正在忙着与顾客在线交流。

“我这产的醋是隰县最好的醋,我不敢说我的醋是山西最好的,但是我有信心,敢拿我的产品和别人比。”刚见面,隰县下李乡的陈永顺就忙不停的告诉笔者,他的醋有多么好,促膝长谈在所难免。

老祖宗的技艺要传承



常言道:“农村的孩子当家早”。从小生活在隰县大山里的陈永顺,养成了吃苦耐劳,坚强不屈的性格,父母很是喜爱,祖父几辈人都是做醋坊的,从小的熏陶,陈永顺自然而然对做醋的工艺了如指掌。

“水质很关键,我这里用的700多米深的地下水,来了料先蒸,然后再酒精发酵9天,醋酸再发酵8天,再晒,晒的时间越久越好,最后再熏9天,我这里全是纯手工传统酿醋,绝不添加任何东西。”

醋的好品质,几代人的好口碑,让这家醋厂的生意是红红火火。从手工作坊到醋厂,老陈为了这一口酸味是想破了头,跑断了腿,“我从06年开始做醋厂,一开始县里面十二三家做醋的,买卖不好干,入口的东西,其实就是讲口碑了,质量上一定不能差了。”一点点改进,一步步提质,价格却被市场其他同类型醋压着抬不起头。

“我当时就想,咋才能让大家接受我的东西,吃我的醋,好东西啊,我就想了个办法,先让我们村里的贫困户吃,只要是贫困户买我的醋,我都给他们再便宜两块钱。”还别说,老陈的这个办法奏效了,价格、产品双优势,醋的销量还真的如愿以偿的上去了,直到现在老陈的这条规矩依然不变,而且范围扩大到整个隰县。

“现在只在你是县里面的贫困户,只要你是买我的醋,我都给你们便宜两块,原来隰县就有12家做醋的,现在好像就剩下我了,包括附近几个县,都是吃的我家的醋。”

按理说老陈这小日子应该是过得其乐融融,但是聊熟之后,老陈说起了自己的烦心事“光我这个厂带动了53家贫困户,有给我种地供料的,有在我这里打工的,不是我自己一家啊,要脱贫,要致富,我任务重着哩。”

一句话带来的“新路子”


2017年,一位南方的老专家来了县里,专程跑到陈永顺的醋厂要买多年陈酿的老醋,这件事让老陈是记忆犹新。

“他是在县里吃饭尝了我的醋,问了本地人找到我,要买一些山西的醋带回去,其实他吃的是便宜的醋,结果来了我这,尝了我这里15年陈酿的醋是赞不绝口,买了很多,临走的时候说了句话:我岁数大了,可能再也来不了山西了,我们那里没有这么好的醋,下次再能吃你的醋就不知道什么时候了。”很沉闷的一句话,老陈怎么想心里都觉得别扭。

“很偶然的机会,我去县里,看见县里有个新成立的隰县农村电商服务中心,我就进去看了一下,我看见他们那里的网货中心卖的东西包装精致、漂亮,说的也好,我就想咨询了下我的醋能不能也放到他们这卖,他跟我说这里都是网货,我50多岁了,当时对网货,互联网,电商一窍不通,我觉得我要会这,这不就把醋卖的南方了?”

一头扎进电商的老陈,报名参加电商培训,对接电商渠道,他意识到,电商这个新名词就是他带着村民致富的好抓手。

“南方人吃醋和北方人是有区别的,我在网上卖我就发现,浙江、福建那面爱吃米醋,他们对包装上面更讲究,所以就必须开发新产品,我一年开发一款,我在网上、淘宝、微信上都卖,我现在是面向全国市场在做。”

老陈是自信的,去年还对自己的醋厂进行了整改,全部按照标准化去生产,卫生、包装流水线全部过关,并主动把农村电商服务站也放在了自己醋厂店面最显眼的位置。

依托电子商务,陈永顺的事业发展蒸蒸日上,销售产品种类涉及陈醋、十年陈酿陈醋、海带醋、熏醋、有机小米、豆类等20多个农特品种,远销北京、浙江、广东等地。


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