临汾市发布《隰县玉露香梨生产技术规程》市级农业地方标准

2016-10-06 17:07

  2016年7月15日,临汾市质量技术监督局发布《隰县玉露香梨》、《隰县玉露香梨生产技术规程》2项市级农业地方标准,至此,临汾市发布的地方标准达到62项。
  《隰县玉露香梨》标准将玉露香梨分为特级、一级、二级3个质量等级,对感官指标如:果实横径、果形、色泽、果梗、大小整齐度、果面缺陷刺伤、破皮、划伤、碰压伤、果锈、日灼、雹伤、虫伤、病果、虫果进行了详细规定。还规定了硬度、可溶性固形物含量等理化指标和安全指标,这项标准的实施将为隰县玉露香梨的收购、销售提供了质量检验的依据。促进了隰县玉露香梨不只以大小论价,更注重内在品质,优质优价的良性发展。《隰县玉露香梨生产技术规程》是省、市、县级专家和种植基地人员将现代科学种植技术和多年的生产实践、经验相结合制定的,规程从园地选择与规划、苗木、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收等方面进行了全面的规定。每一项内容都尽可能制定的详细、具体、可操作。按标准种植,可稳步提高隰县玉露香梨产量、品质和安全水平。
  临汾市、隰县政府领导非常重视隰县玉露香梨产业的发展,在市县两级政府的大力支持下,临汾市质监局积极工作,组织临汾市果树蚕桑站、隰县工商和质量监督管理局、隰县果业局、隰县农业委员会等单位的专家组成标准起草组,召开了标准起草启动会。标准送审稿完成后,召开了标准审查会,省、市、县专家对2项标准进行了逐字逐句审查,并提出了修改意见,标准起草组征求各方面意见,先后修改6次并最终形成标准正式文本。


 

 言

  本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。

  本标准由隰县人民政府提出并由隰县果业局归口。

  本标准起草单位:临汾市果树蚕桑站、隰县工商和质量监督管理局、隰县果业局、隰县农业委员会。

  本标准于2016年*月由临汾市质量技术监督局首次发布。

隰县玉露香梨生产技术规程

  1范围

本标准规定了隰县玉露香梨的园地选择与规划、苗木、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收等。

本标准适用于山西省临汾市隰县境内玉露香梨生产管理。

  2规范性引用文件

  下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

  GB 4285  农药安全使用准则

  GB 8321(所有部分)  农药合理使用准则

  NY/T 4422001  梨生产技术规程

  NY/T 4962002  肥料合理使用准则  通则

  NY/T51022002 无公害食品梨生产技术规程

  NY 50132006  无公害食品 林果类产品产地环境条件

NY 5101—2002 无公害食品 梨产地环境条件

  3园地选择与规划

  3.1园地选择

园地的环境条件应符合NY 5013的要求,北纬36o36′-36o50′,海拔900m-1300m,平地、丘陵地、背风向阳处,尽量避开低洼地、下湿地,应选择在生态环境良好,远离污染,并具有可持续生产能力的农业生产区域。

3.2气候条件

隰县玉露梨适生区年平均气温在8.9℃~10.3℃,生长期适宜气温为18.1℃~22.2℃,果实成熟期昼夜温差≥17℃, 年日照时数2350h-2870h,无霜期160d~180d,冬季最低气温不得低于-25℃。

3.3土壤条件

应选择壤土或沙壤土,土壤PH值在7.5~8.3之间。土层厚度1.5m以上,土壤肥沃,有机质含量>10g/kg。

3.4园地规划

按NY/T 442中3.2规定执行。

  4苗木

  4.1NY/T 442中第4章规定执行。选用根系发达、适应性强,抗旱耐寒的野生杜梨为砧木。

  4.2苗木分级

  4.2.1一级苗木

  4.2.1.1苗高2500px以上,苗木嫁接口上125px处直径25px以上。

  4.2.1.2垂直根长20cm625px,具有375px长的侧根3条以上,根系无严重劈裂。

  4.2.1.3在接口以上45cm2250px的整形带内,有健壮饱满的芽8个以上。

  4.2.1.4嫁接部位完全愈合。

  4.2.1.5无检疫对象、严重机械伤和病虫危害。

  4.2.2二级苗木

  4.2.2.1苗高2000px以上,苗木嫁接口上125px处直径20px以上。

  4.2.2.2垂直根长500px625px,具有375px长的侧根3条以上

  4.2.2.3接口以上45cm2250px的整形带内,有健壮饱满芽8个以上。

  4.2.2.4嫁接部位完全愈合。

  4.2.2.5无检疫对象、严重机械伤和病虫危害。

  5栽植

  5.1栽植密度

小冠疏层形或自由纺锤形:株距2m~3m,行距4m~5m,667m2(亩)45~83株

细长纺锤形:株行距1.5m~2m×4m,667m2(亩)83~111株

5.2授粉树配置

玉露香梨应配置2个授粉品种。配置比例为(4~6)︰1,授粉品种有:早酥、黄冠、红香酥等。

5.3定植

5.3.1栽植时期

玉露香梨的定植春秋两季都可进行。春栽通常在3月下旬至4月上旬,春季苗木定植后,注意覆膜、浇水、套防风袋,防风袋应高出树干75px。秋季在11月上旬进行,秋季栽植应防止根系受冻。秋季苗木定植后,及时埋土确保安全越冬,埋土时应注意先培实基部再弯倒树干以防嫁接口裂开。

5.3.2苗木处理

栽植前,对根系进行修剪、浸泡、蘸泥浆等处理。将直径0.5mm以上根断面剪平。用清水将苗木根部浸泡1-2天,让苗木吸足水分,再用200倍液硫酸铜浸消毒10分钟。栽植时用泥浆蘸根,随蘸随栽。

  5.3.3栽植时注意事项

栽植深度应以苗木在苗圃内的栽植深度为准,嫁接口露出地面75px~125px,填土踩实,并及时灌水。定干于萌芽前进行,选饱满芽处定干,定干高度依不同树形而异,细长纺锤形也可不定干。

大树高接见附录A

  6、整形修剪

  6.1幼树修剪

后、萌芽前,根据树形要求,选择需要出枝的部位3~4个(顶端2个芽除外)在芽上方12.5px左右处刻芽,深达木质部萌芽后,及时抹除近地面1250px内的萌芽。

第2年春季中心干延长头短截后,要结合刻芽,促进发枝;去除争枝,保证形成强壮的中心干。主枝长度达到2000px左右时即可拉枝开张角度,拉开的主枝与中央干的夹角为70~80度角,主枝开角后,也要配合刻芽,防止基部光腿,培养单轴延伸形主枝。

培养健壮、稳定的树体骨架,单轴延伸,做到大、中、小搭配合理,上、中、下错落有序。具体的树形指标如下:

小冠疏层形树形,株高3m左右,主枝7~8个,间距625px~750px。

自由纺锤形树形,株高3m左右,小主枝10~15个,间距500px~625px。

细长纺锤形树形,株高3.5m左右,小主枝15~20个,间距375px~500px。

  6.2结果树的修剪

夏季修剪主要任务是去除徒长枝、背上枝、过密枝,保持树体通风透光,避免结果部位外移,提高果品质量,特别注意在各种骨干枝的中下部应通过环剥和环刻的方法,造生枝条培养为枝组,以防缺枝光秃。最好是在短截延长头时,就对剪口下第3-5个芽的上位进行目刻。

冬季修剪及时回缩衰弱枝、病虫枝,调整枝量,平衡树势,保证优质丰产。

7、花果管理

7.1疏花疏果

隰县玉露香梨花期一般只对花量过大,长势衰弱的树或枝采用距离法疏花序。疏果于落花后10~15天开始。疏去病、虫危害果、歪斜果、霜害果,保留果形端正果,果间距375px~500px,留单果。

  7.2套袋

玉露香梨套膜袋,于盛花后30~40天进行。套袋上口紧、中间空、下口通;套袋时不要用手摸果面,以防损伤,出现“虎皮”状,袋口尽量靠近果台部位,果实悬挂在袋的中间。套袋前必须喷打杀虫、杀菌剂,注意果面干燥情况下才能套袋,避开高温时段。

8、土肥水管理

  8.1土壤管理

  8.1.1扩穴深翻

幼树期应进行扩穴深翻,结合秋施基肥进行,依果树根系生长逐年向外围深翻。深翻在定植穴(沟)外挖环状沟或平行沟,沟宽1000px~1250px,深1000px~1500px。土壤回填时混以有机肥,表土放在底层,底土放在上层,然后充分灌水,使根土密接。

  8.1.2树盘覆盖和埋草

覆盖在春季施肥、灌水后进行。覆盖材料可选用作物秸秆及田间杂草,覆盖厚度375px~500px,上面零星压土。连覆3~4年后结合秋施基肥浅翻一次,也可结合深翻开大沟埋草,提高土壤肥力和蓄水能力。

  8.1.3生草

按NY/T 442中6.1.2规定执行。分自然生草和人工种草。自然生草,不用人工播种自然生长。人工种草可以选择油菜、鸭茅草、黑麦草、苕子等以及其它豆作物。

  8.2施肥

  8.2.1施肥原则

施肥以基肥为主,追肥为辅。基肥以有机肥为主,保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性,追肥以速效性肥料为主。所施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响。

  8.2.2允许使用的肥料种类

  8.2.2.1有机肥料

包括堆肥、沤肥、厩肥等农家肥以及沼气肥、绿肥、饼肥、腐殖酸类肥及商品有机肥。

  8.2.2.2微生物肥料

包括微生物制剂和微生物处理肥料等。

  8.2.2.3化肥

包括大、中、微量元素单一肥及复合(混)肥等。

  8.2.3禁止使用的肥料

未经无害化处理的城市垃圾或含有金属、橡胶和有害物质的垃圾。

硝态氮肥和未熟的人粪尿。

含氯化肥和含氯复合(混)肥。

未获准登记的肥料产品。

  8.2.4施肥时期、方法和数量

  8.2.4.1基肥

秋施基肥,一般是在每年果实采收后进行。幼树每667m2(亩)施2000kg~3000kg农家肥。随树龄增大逐年增加。挂果树每667m2施(亩)5000kg~6000kg农家肥,再配合施入50kg~80kg的复合肥。

  8.2.4.2追肥

  8.2.4.2.1土壤追肥

每年追肥2次~3次。第一次在萌芽前后,以氮肥为主;第二次在花芽分化及果实膨大期,以磷钾肥为主,氮磷钾混合使用;第三次在果实生长后期,以钾肥为主。单株施肥总量幼树复合肥0.25kg,初果期果树0.5kg,盛果期树按产量的1%计施。施肥方法是树冠下开沟,沟深15 cm~500px,追肥后及时灌水。最后一次追肥在距果实采收期30天以前进行。

  8.2.4.2.2叶面追肥

全年4~5次,一般生长前期2次,以氮肥为主;后期2~3次,以磷、钾肥为主,也可根据树体情况喷施果树生长发育所需的微量元素。常用喷施浓度为尿素0.2%~0.3%,磷酸二氢钾0.2%~0.3%,硼砂0.1%~0.3%。最后一次叶面喷肥在距果实采收期20天以前进行。叶面喷肥宜避开高温时间。

  8.3水分管理

  8.3.1水质要求

灌溉水的质量应符合NY 5101—2002 无公害食品 梨产地环境条件中4.2的规定。

  8.3.2浇水时期

根据土壤含水量适时浇水。尤其注意以下几个时期。

封冻水:养分积累和安全越冬。

萌动期浇水:开花座果、新梢生长。

幼果期和新梢旺盛生长期浇水:适当饱浇,有利于果实生长和花芽分化。

果实膨大期浇水:补充浇水,后期要控制浇水,提高含糖量。

  8.3.3浇水方法

树盘灌、沟畦灌、穴贮肥水、喷灌、滴灌和渗灌等,提倡节水灌溉。也可采用行内起垄覆膜交替沟灌技术以节约用水。

9病虫害防治

  9.1防治原则

以农业防治和物理防治为基础,生物防治为核心,按照病虫害的发生规律和经济阈值,科学使用化学防治,有效控制病虫危害。

  9.2防治方法

  9.2.1农业防治

栽植优质无病毒苗木;通过加强肥水管理、合理控制负载等措施保持树势健壮,提高抗病力;合理修剪;保证树体通风透光,恶化病虫生长环境;清除枯枝落叶,刮除树干老翘裂皮,剪除病虫枝果,减少病虫源,降低病虫基数;不与苹果、桃等其他果树混栽;梨园周围5km范围内不栽植桧柏。

  9.2.2物理防治

根据害虫生物学特性,采取糖醋液、树干裹瓦楞纸诱集害虫、诱虫灯、粘虫板等方法诱杀害虫。也可采用地膜覆盖、套袋等措施减少病虫危害。

  9.2.3生物防治

利用果园生草资源繁育瓢虫、草蛉、捕食螨等昆虫天敌。应用有益微生物及其代谢产物防治病虫。利用昆虫性信息素诱杀或干扰成虫交配。

  9.2.4化学防治

  9.2.4.1药剂使用原则

禁止使用剧毒、高毒、高残留农药和致畸、致癌、致突变农药(见附录B)。提倡使用生物源农药和矿物源农药。提倡使用新型高效、低毒、低残留农药。农药的使用按照GB 4285、GB 8321(所有部分)的规定执行。

  9.2.4.2科学合理使用农药

根据天敌发生特点,合理选择农药种类、施用时间和施用方法,保护天敌。注意不同作用机理农药的交替使用和合理混用,以延缓病菌和害虫产生抗药性,提高防治效果。

严格按照规定的浓度、每年使用次数和安全间隔期要求施用,施药均匀周到。

推荐使用附录C中列出的化学农药。

  9.3主要病虫害防治

  9.3.1主要病害防治

梨树腐烂病:应以增施有机肥,提高树体抗病能力,合理负载等农业防治方法为主,注意及时检查、及时发现,及时防治,常用药有5波美度石硫合剂,3%甲基硫菌灵糊剂、45%施纳宁水剂100倍液、2.12%腐殖酸铜水机。

梨树锈病:铲除距果园5公里以内桧柏、龙柏。不能铲除的桧柏要在春季喷药,消灭桧柏上的冬孢子,可在3、4月喷5度石硫合剂1-2次。梨树落花后至套袋前喷25%三唑酮可湿性粉剂或25%腈菌唑悬浮剂1500~2000倍液1-2次。

  9.3.2主要虫害防治

梨木虱:刮除老翘皮,清扫落叶,消灭越冬成虫。梨树花芽萌动初期是越冬成虫出蛰盛期,喷5度石硫合剂,梨落花后和套袋前各喷一次下列药剂:1.8%阿维菌素悬浮剂2000倍液、1%甲维盐乳油4000倍液、22.4%螺虫乙酯悬浮剂6000倍液。

梨茎蜂:对整形期幼树危害较重。盛花期后每株树挂一张黄色粘虫板捕杀梨茎蜂成虫,成虫期结束后对已危害新梢在折断处下方减掉50px,冬季修剪时剪除枯死虫枝。对梨茎蜂危害较为严重的幼树果园,成虫羽化盛期可喷2.5%溴氰菊酯乳油或2.5%高效氯氰菊酯乳油3000倍液,也能起到较好防效。

  9.4防治规程

参见附录D。

  10果实采收

根据果实成熟度、用途和市场需求应分期采收。采收时注意轻拿轻放,避免机械损伤。即采即套网套,当天入库。

  附录A

(资料性附录)

高接换头

  A.1嫁接时间

玉露香梨树枝接一般在3~4月份进行,芽接一般在7月下旬~8月中旬进行。

  A.2嫁接方法

a)枝接。包括皮下接、皮下腹接和切腹接等。

b)  芽接。包括嵌芽接、“T”形芽接等。

  A.3嫁接数量

应多头嫁接,5~10年树应接45~50个接穗,10年生以上树应接100个以上接穗。

  A.4接后管理

接后应及时灌水,2~3周后依接芽的萌动情况,及时破膜使新芽露出,并除掉树上其它部位的萌蘖;当新梢长到750px左右时,对切腹接的小枝应及时松绑,防止形成缢痕,并在小枝基部绑支柱增加抗风能力;当新梢长至1000px左右时及时摘心,促进新梢增粗。

附录B

(规范性附录)
禁止使用的农药

包括滴滴涕、六六六、杀虫脒、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、氧化乐果、水胺硫磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、甲基异硫磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭多威、汞制剂、砷类等。其他国家规定禁止使用的农药,从其规定。      

  附录C

(规范性附录)
推荐使用的农药品种

C.1杀虫杀螨剂使用准则

表C.1杀虫杀螨剂

农药名称

每年最多使用次数

安全间隔期/d

氯氟氰菊酯

2

21

氯氰菊酯

3

21

甲氰菊酯

3

30

氰戊菊酯

3

14

辛硫磷

4

7

双甲脒

3

20

吡虫啉

毒死蜱

注:所有农药的施用方法及使用浓度均按国家规定执行。

C.2 杀菌剂使用准则

表C.2杀菌剂

农药名称

每年最多使用次数

安全间隔期/d

烯唑醇

3

21

氯苯嘧啶醇

3

14

氟硅唑

2

21

亚胺唑

3

28

代森锰锌·乙磷铝

3

10

代森锌

注:所有农药的施用方法及使用浓度均按国家规定执行。

B          

附录D


(资料性附录)
病虫害年防治历

D.1落叶至萌芽前

D.1.1重点防治腐烂病。

D.1.2清除枯枝落叶。结合冬剪,剪附病虫枝梢、病僵果,翻树盘及刮除老粗翘皮、病瘤、病斑等,集中深埋或烧毁。

D.1.3 树体喷布一次3~5波美度石硫合剂。

D.2萌芽至开花前

D.2.1重点防治腐烂病、枝干轮纹病、梨木虱、叶螨。

D.2.2刮除病斑和病瘤。

D.3  落花后至幼果套袋前

D.3.1重点防治锈病、梨木虱、叶螨和蚜虫类。

D.3.2 喷施烯唑醇,或氟硅唑。

D.3.3落花后,喷施阿维菌素,套袋前加80%代森锰锌防治梨黑斑病。

D.4果实膨大期

D.4.1重点防治梨木虱和食心虫。

D.4.2阿维菌素或甲维盐或灭幼脲。

D.5果实采收前后

D.5.1落叶后,清扫落叶、病虫果,集中烧毁或深埋。

注:书中所提供的农药、化肥施用浓度和施用量,会因作物种类和品种、生长时期以及产地生态环境条件差异而有一定的变化,故仅供参考。实际应用以所购产品使用说明书为准。

  来源:临汾市质量技术监督局

  

返回信息列表