商品详情： 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100﹪，炒蛋为97﹪，嫩炸为98﹪，老炸为81.1﹪，开水、牛奶冲蛋为92.5﹪，生吃为30﹪～50﹪。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。